(26)新兴素食圣地，越南

肯德基在越南推出素食鸡肉汉堡的原因在于该国的独特文化背景。在农历每月初一和十五，以及各种节日等特定日期，素食习俗很普遍。尤其是在八月，越南人会庆祝中秋节，这是一个纪念祖先的节日。肯德基很可能在推出素食汉堡时考虑了这些文化细微差别。此外，越南拥有大量的素食者，并且对素食美食的兴趣日益增长。越南菜肴在美国和欧洲正变得越来越受欢迎，作为素食食品，越南的素食餐厅数量也在增加。素食产品在超市中越来越受欢迎，尤其是坚果奶。越南是重要的坚果生产国，用坚果制成的素食奶酪也在开发中。肯德基的策略反映了越南市场日益增长的这种趋势。